Macaron, le fleuron de la pâtisserie française
Pour les macarons, inutile de faire des commentaires... si ce n'est que malheureusement l'industrie a tôt fait de s'emparer du phénomène de mode et massacre de façon lamentable ce "bijou" de la pâtisserie française qui doit normalement être un délice absolu.
Fraîcheur : le maître mot de notre fabrication
Outre la technique utilisée et la fraîcheur de nos produits, nos macarons sont composés exclusivement de :
• sucre glace pur (sans amidon),
• d'amandes issues de l'agriculture biologique,
• de blancs d'œufs,
• de colorants pour certains parfums (pour les égayer et les différencier),
• plus la garniture qui peut être de la crème au beurre, de la ganache, de la confiture, des fruits, etc.
Les macarons sont disponibles en plusieurs parfums à notre magasin. Vous pouvez également passer commande si vous souhaitez en avoir en nombre.